Findus entame une démarche de production responsable

Findus, le géant sur le marché des surgelés, a déclaré fin 2009 sa volonté de s'inscrire dans une démarche responsable. Pour cela, Findus a décider de remplacer l'huile de palme présente dans la préparation des poissons panés et des pommes de terre par de l'huile de colza.

Findus est la première entreprise agroalimentaire française à supprimer l'utilisation de l'huile de palme.
Elodie Minard, responsable qualité et développement de Findus France, a déclaré « en 2007, nous avons décidé de passer à l'huile de colza, au lieu d'un mélange tournesol/palme ». Dans les usines du groupe, la transition s'est faite étape par étape : en 2008 sur la gamme panée, puis en 2009 sur les pommes de terre. D'ici fin 2010, tous les plats cuisinés devraient aussi être concernés. « Il nous reste à faire le changement sur 3 ou 4 recettes », précise Matthieu Lambeaux, directeur général.
Toujours d'après Matthieu Lambeaux « la production de l’huile de palme n’a pas seulement des effets dévastateurs sur les éco-systèmes, elle est aussi déconseillée d’un point de vue nutritionnel puisque qu’elle a une teneur élevée en acides gras trans, ce qui n’est pas le cas de l’huile de colza. En supprimant l’huile de palme de nos produits au profit de l’huile de colza, nous agissons donc de manière responsable aussi bien en matière d’environnement que de santé publique ».

La démarche entrepris par Findus ne s'arrête pas là. Le groupe a récemment décidé de se fournir en produits de la mer 100% responsables d'ici 2012. Pour cela, Findus ne s'approvisionnera qu'en produits labellisés MSC, ce qui certifiera que des critères de pêche durable ont été appliqués.

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