Cozna Vera, le fast food bio de Marc Veyrat

Cozna Vera Bio : défi relevé par Marc Veyrat.  Vous êtes fan des fast-food mais un peu moins des \"bourlets\" qui apparaissent sur vos hanches?!
C'est en partant de ce simple constat que le chef à eu cette idée \" Un jour, je me suis dit : \" Et si nous étions capables de faire un fast-food avec des produits identitaires, des produits avec lesquels on ne triche pas ...\".
Marc Veyrat a associé pour vous le principe des fast-food, la rapidité et l'accessibilité, aux qualités des produits bio.
Situé à Annecy en Haute-Savoir, ville de cœur du chef Marc Veyrat, \"Cozna Vera\" est basé sur un jeu de mots entre son nom et la traduction italienne du mot \"vrai\".
Au menu : des plats de la région issus de l'agriculture biologique, comme du pot-au feu, du bœuf bourguignon ou de la blanquette liée au manioc, pour une addition pouvant aller de 7 à 15 euros. Certes, cet hamburger bio vous coûtera deux fois plus cher qu'un sandwich classique, mais rien à voir!

Le Cozna Vera est véritable fast-food moderne et audacieux, on y consomme sur place ou à emporter (produits servis dans des bocaux façon grand-mère, mais mesure de développement durable oblige ces bocaux sont bien évidemment consignés!

Cette idée de restauration rapide bio devrait prochainement s'étendre à la capitale ... affaire à suivre.

Source : coznavera.eu

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